Чорисо а ля сидра — колбаски в сидре

Чорисо а ля сидра — колбаски в сидре

Чорисо а ля сидра (chorizo a la sidra) – свиная колбаса с добавлением красного перца, сваренная в сидре. Эта традиционная закуска из Страны Басков распространилась по всей Испании.

Ингредиенты для чорисо а ля сидра:

• Колбаски чориcо – 8 шт
• Сидр яблочный – 0,5 л
• Лавровый лист – 2 шт

Рецепт приготовления чорисо а ля сидра:

• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Колбаски чорисо поместить в огнеупорную форму и до половины залить сидром.
• Добавить  разломанный на мелкие кусочки лавровый лист.
• Отправить колбаски в духовку на среднюю полку.
• Запекать 30 минут (колбаски надо периодически помешивать).