Опубликовано
автор Admin
Мед в Испании используют не только для приготовления десертов, но и в качестве маринада для мяса. Свиные ребрышки с медом – отличный вариант как холодной закуски, так и горячего блюда, которое готовится очень просто и не требует долгих хлопот на подготовку к запеканию.
Свиные ребрышки с медом
Ингредиенты для ребрышек с медом:
- Свиные ребрышки – 1 кг
- Лимон – ½ шт
- Апельсин – ½ шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 головка
- Имбирь – 2,5 см корня
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Жидкий мед – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Любая приправа для мяса – ½ чайной ложки
- Кружки апельсина и лимона для украшения
Рецепт приготовления ребрышек с медом:
- Выложить на противень свиные ребрышки и накрыть фольгой.
- Запечь в духовке ребрышки при температуре 180 гр 30 минут.
- Мякоть лимона и апельсина без косточек положить в миксер, добавить имбирь, чеснок и лук порезанные, соевый соус, специи, мед, масло оливковое и хорошо смешать до однородного состояния.
- Слить излишки жира, что образовался при запекании ребер, сверху вылить полученный соус и запечь еще минут 40 при 210 градусах, поворачивая ребра время от времени и поливая соусом.
- Подать горячими или холодными, украсив кружками лимона и апельсина.
рубрика Мясо и птица
метки мед, свинина