Королевская академия Испании вручила награды за вклад в гастрономию

Королевская академия гастрономии и Братство Хорошего стола провели церемонию награждения в области гастрономии. Эта церемония проводится в Испании каждый год, награды присуждаются за вклад в гастрономию из различных областей  — науки, публицистики, экономики, искусства.  

Премии получили сам президент Королевской академии Рафаэль Ансон, президент Братства Хорошего стола Имельда Морено и госсекретарь Министерства туризма Исабель Боррего. Исабель также получила премию Нестора Лухана за продвижение и большую поддержку кулинарного туризма.

Награды за вклад в гастрономию:

• Премия Маркеса де Десио лучшему ресторанному предпринимателю — Пако Ронсеро (рестораны «La Terraza del Casino», «Estado Puro», «Sublimation Ibiza»);
• Премия Конде де лос Андес лучшему художнику, работающего в области кулинарии — Кармен Лаффон (художник и скульптор);
• Премия доктора Мараньона лучшему ученому в области гастрономии – Хавьер Арансета (доктор медицинских наук, руководитель Пищевой эпидемиологии в университете Наварры) и Луис Серра (доктор медицинских наук, профессор профилактической медицины в университете Лас-Пальмас);
• Премия Виктора де ла Серна за продвижение испанских вин – компания «Grandes Pagos de España»;
• Премия Санчеса Котана за лучший дизайн меню – ресторан «Roig Robí» в Барселоне;
• Премия Маркеса де Бусианоса за продвижение испанской кухни в мировом масштабе – компания «Marca España»;
• Премия Пако Торребланка лучшему пекарю – Хосеп Родригес Гуэрола (кондитерская «La Pastisseria», Барселона)
• Премия Нестора Лухана за продвижение кулинарного туризма – Исабель Боррего (государственный секретарь Министерства туризма Испании).