Агропродовольственная группа Matarromera открыла первый экологический завод в провинции Вальядолид по производству масла Oliduero – натурального оливкового масла высокого качества. Завод, возведенный всего за четыре месяца, получил на переработку свой первый урожай оливок, которые пойдут на производство экологического натурального оливкового масла.
Исходное сырье (в общей сложности 100000 килограммов оливок) было собрано с оливковых деревьев в провинциях Самора и Вальядолид. В текущем урожае присутствуют 3 сорта оливок: Арбекина, Арбосана и Пикуаль. Это количество оливок позволит произвести 36000 бутылок оливкового масла.
Завод, построенный компанией Bodega Emina в городе Медина-дель-Кампо, обладает годовой производственной мощностью в 450000 килограммов оливок – 74000 литров натурального оливкового масла в год.
Завод также готов принимать посетителей, которые смогут увидеть, как производится экологическое оливковое масло. Во время экскурсии можно посетить Оливковый Сад, в котором произрастают более 30 различных сортов оливок как национальных, так и международных, Центр обрабатывания оливок, в котором посетители узнают интересную информацию о процессе производства оливкового масла, различных видах масла и о курьезных случаях, связанных с производством оливкового масла.