Начиная с прошлой недели, в барах и кафетериях Королевского театра Мадрида зрителям предлагается широкий выбор закусок и блюд, приготовленных под руководством известного испанского шеф-повара Рамона Фейши.
Рамон Фейша в Королевском театре Мадрида
Кроме того, что зрители могут получить удовольствие от кухни Рамона Фейши в антрактах оперных спектаклей, балетов и концертов, Королевский театр предлагает ужины под названием «Гастрономические ночи» в бывшем бальном зале. Ужины можно забронировать заранее, за четыре часа до начала спектакля или концерта. А по окончании представления зрители смогут наслаждаться кулинарными творениями Рамона Фейши во время ужина.
Каталонский шеф-повар, обладатель двух звезд Мишлен и трех солнц Репсоль, является одним из ведущих представителей авангардной испанской кухни. Владелец ресторана «Ramоn Freixa» и бистро «Arriba» в Мадриде, а также ресторанов «Аvalon» в Барселоне и «Erre» в колумбийском городе Картахена-де-Индиас, Рамон Фейша несет разные концепции в своих заведениях, но при этом неизменно следует средиземноморской кухне.
Кухня Рамона Фейши сочетает в себе смелые решения, инновации, безупречную технику и кулинарную игру с ингредиентами. В его блюдах гармонично сосуществуют традиции и современность, безумие и здравый смысл. Каждое кулинарное творение скрывает историю, рассказанную в последовательности и представленную эстетически композиционно.