Окрошка с говядиной классическая
Окрошка — довольно оригинальное, традиционное блюдо русской и украинской кухни, представлено в виде холодного супа, состоящего из мелко-порезанных (покрошенных) ингредиентов (в классической окрошке: вареное яйцо, докторская колбаса или вареная курица, вареная картошка, свежий огурец, лук перышками, укроп), заправленного водой, минералкой или квасом. Для пикантности вкуса в окрошку добавляют лимонную кислоту и горчицу.
Сегодня существует множество рецептов окрошки, но если вы хотите познакомиться с этим блюдом впервые — стоит отдать предпочтение классическому.
Для Вас мы подготовили популярные рецепты окрошки на квасе, а также классический рецепт этого блюда, который более универсальный по вкусу — окрошка на минералке.
Классический рецепт:
Порезать мелкими кубиками: вареное яйцо, докторскую колбасу, вареный картофель, свежий огурец, зеленый лук, добавить укропа. Указанные ингредиенты тщательно перемешать, добавляя майонез. После, нужно добавить газированную воду, также тщательно перемешивая, чтобы консистенция превратилась с виду похожа на суп. Не забудьте посолить по вкусу. Также для добавления оригинальности вкуса, стоит добавить немного лимонной кислоты и горчицы, тщательно перемешать.
Употреблять окрошку нужно охлажденной. Попробуйте — вам понравится!
Также вас может заинтересовать «Chef Food — Казань», подробнее на сайте по ссылке.
Русский и украинский квас один из лучших безалкогольных напитков. По вкусам и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобрели квас более тысячи лет назад и первое упоминание относят к 989 году.
Первая запись о квасе гласила «Раздать народу пищу — мед в бочках и хлебный квас». Эти слова принадлежат великому Киевскому князю Владимиру, произнесенных им во время введения христианства. Квас варили всюду — в мужицких, купеческих, барских дворах; в городах же варили квас для продажи, он был полезен всем — здоровым и больным.
В наше время врачи вновь обратили внимание на целебные качества кваса, т.к. квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных микробов, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ, благоприятно влияет на сосудисто-сердечную систему.
Квас прекрасно утоляет жажду, бодрит, освежает. Квас вкусен и ароматен.
Квас стоит того, чтобы его употреблять как можно чаще. Раньше наличие кваса указывало на благополучие в доме, на крепость и устойчивость быта.
Квас можно смело включать в число главных напитков мира.***